Goed, beter, biltong!

Windhoek gaan hierdie naweek gons met een van Namibië se gunstelingfeeste – die Biltongfees. Wat is dan nou beter om mense bymekaar te bring as die liefde vir biltong?As jy hierdie naweek meer biltong koop as wat jy kan kou, hier is &#039;n paar resepte wat nuwe asem in die naweek se oorskietbiltong sal blaas. Sampioen-biltong-en-cheddarkaas-broodBESTANDDELE:2 E botter2 E olyfolie250 g gekapte portabellini sampioene 180 g bruismeel ½ E rooipeper3 jumbo eiers¼ koppie karringmelk80 g gekapte beesbiltong100 g gerasperde cheddarkaas sout en swartpeper na smaakMETODE:Voorverhit die oond tot 180 °C. Verhit botter en olyfolie in ‘n pan tot die botter gesmelt is. Voeg sampioene by en braai tot die vloeistof weggekook het. Geur deeglik met sout en swartpeper. Sif die bruismeel in ‘n bak en voeg rooipeper by. In ‘n maatbeker, klits die eiers en karringmelk goed saam. Roer die biltong, kaas en sampioene in. Smeer ‘n broodpan van 23 cm en skep die mengsel in. Bak 35 tot 40 minute en laat die brood in die pan afkoel voor jy dit uitkeer. – Netwerk24Outydse Marmite-tert met gekerfde biltongBESTANDDELE:100 g botter, teen kamertemperatuur125 ml suiker2 eiers80 ml melk250 ml koekmeel10 ml bakpoeier2,5 ml sout125 ml gerasperde cheddarBOLAAG:30 ml botter, teen kamertemperatuur10 ml Marmite of BovrilVIR AFRONDING:Ekstra gerasperde cheddar150 g gekerfde nat biltong15 ml biltongpoeier5 ml koljandersaadjies, gerooster en grofgemaalMETODE: Voorverhit die oond to 180 °C. Smeer ‘n pan van ongeveer 29 cm x 23 cm goed met botter. Klits botter en suiker in ‘n mengbak met ‘n elektriese handklitser tot lig en romerig. Voeg die eiers een vir een by terwyl jy aanhoudend klits. Giet die melk by en klits. Sif die meel, bakpoeier en sout oor die mengsel en klits tot net gemeng. Voeg kaas by en meng liggies deur. Giet die beslag in die voorbereide oondpan en bak 20 minute in die voorverhitte oond of tot goudbruin en ‘n toetspen skoon uit die middel kom. Bolaag: Meng die botter en Marmite of Bovril goed en smeer oor die tert sodra dit uit die oond kom. Afronding: Sprinkel die kaas oor die tert en bak 5 minute tot die kaas gesmelt is

Goed, beter, biltong!

Kommentaar

Republikein 2026-02-03

Meld asseblief aan om kommentaar te lewer

Goed, beter, biltong!

Kommentaar

Republikein 2026-02-03

Meld asseblief aan om kommentaar te lewer

Intekening vereis om toegang tot inhoud te kry. ×

MELD AAN

Advertensie

Intekening vereis om toegang tot inhoud te kry.