Witsousblomkool met biltong

10 May 2019 | Kuns en vermaak
Bestanddele

5 eetlepels botter

5 eetlepels meel

2 koppies melk

½ teelepel Dijon-mosterd

½ koppie beleë cheddar, gerasper

gemaalde swartpeper na smaak

½ koppie biltongskyfies of -poeiersout na smaak

2 klein koppe blomkool

50 g bloukaas

Metode

Hierdie kool ís die sous werd, mits jy sterk, goedbeleë kaas gebruik.

1. Smelt die botter in ’n potjie en meng dan die meel daarby tot glad. Verlaag die hitte en roer die melk ’n lepel op ’n slag daarby in. Verhoed dat dit klonte vorm. Bring die wit-sous tot kookpunt en laat dit vir een minuut prut.

2. Verwyder die sous van die hitte en roer die mosterd, cheddar, swartpeper en biltong daardeur. Proe, en voeg sout na smaak by, indien nodig.

3. Plaas die blomkool in ’n plat-boomswartpot of -pan en skink die sous bo-oor. Sit die deksel op en bak die blomkool vir 90 minute oor matige kole. Krummel die bloukaas bo-oor, sny die koolkoppe in wiggies en sorg dalk elke happie genoeg van die witsous het!

WENK: Jy kan die gereg ook in ’n warm skottel mét die deksel bak, óf teen 180 °C in die oond - Netwerk24

Soortgelyk

 

Padgebruik al duurder

43 minute gelede | Vervoer

Die Padfondsadministrasie (RFA) het ’n 4,3%-verhoging op padgebruik aangekondig, wat van 1 Mei af geld. Dit beteken tariewe by grensposte verhoog, asook tariewe op voertuie...

Padgebruik al duurder

43 minute gelede | Vervoer

Die Padfondsadministrasie (RFA) het ’n 4,3%-verhoging op padgebruik aangekondig, wat van 1 Mei af geld. Dit beteken tariewe by grensposte verhoog, asook tariewe op voertuie...

Gesondheid: Advertensie vals

1 uur gelede | Gesondheid

Die ministerie van gesondheid en maatskaplike dienste (MoHSS) sê 'n inligting wat op sosiale media sirkuleer oor opleidingsgeleenthede by die ministerie is vals. Die vals...

'n Seder val in Swapo

11 ure gelede | Mense

Ronelle Rademeyer - Huldeblyke stroom sedert vroeg gisteroggend in die sosiale media in nadat dit bekend geword het Namibië se voormalige vise­president (2015 – 2018)...

Duitsland gee ou kruis terug

11 ure gelede | Plaaslik

Ronelle Rademeyer - Een van die belangrikste artefakte uit die glorieryke ontdekkersera van die Portugese seevaarders sal in Augustus deur die Duitse museum vir geskiedenis...

Weer vir 20 Mei 2019

11 ure gelede | Weer

WEERWAAK: Koue en winderige toestande word in die Suide verwag. Die nodige voor­sorgmaatreëls moet getref word. BINNELAND: Gedeeltelik bewolk en warm tot baie warm in...

Namport dank 86 werkers af

11 ure gelede | Plaaslik

Die Namibiese haweowerheid, Namport, het Vrydag aangekondig 86 werkers by die vraghouerterminaal by die Walvisbaaise hawe wat in Augustus aan 'n onwettige staking deelgeneem het,...

Speaker dring aan jeug moet by kiesproses betrek word

11 ure gelede | Politiek

Denver Kisting - Die speaker van die Nasio­nale Vergadering (NV), prof. Peter Katjavivi, sê die jeug moet by die verkiesings­proses betrek word.Die uitvoerende hoof van...

'Sam Nujoma is 'n ikoon'

11 ure gelede | Regering

Stigterspresident Sam Nujoma se 90ste verjaardagvieringe is Saterdag op Etunda in die Omusatistreek gevier en deur verskeie hooggeplaastes bygewoon. President Hage Geingob het Nujoma as...