SA ken van hoendervleis produseer

16 April 2019 | Landbou
Elvira Wood - Suid-Afrika is een van die wêreld se mededingendste lande waar dit kom by die ­produksie van braaihoenders.

Dis geen wonder nie, want luidens die Suid-Afrikaanse Pluimveevereniging (Sapa) verorber Suid-Afrikaners sowat 28 miljoen hoenders in 'n week.

Luidens 'n studie wat deur die Buro vir Voedsel en Landboubeleid gedoen is, is Suid-Afrika die sesde mededingendste land uit 16 wat by die peiling ingesluit is met die produksie van braaihoenders.

Die studie wys dat dit tussen 10% en 20% goedkoper is om 'n braaihoender in Suid-Afrika te produseer as wat dit is om dit in lande soos Nederland, Duitsland, Frank­ryk, Brittanje, Italië, Spanje en Denemarke – almal lid van die Europese Unie (EU) – te produseer.

Die EU word in dié studie as 'n enkele produsent beskou.

Brasilië en die VSA – die wêreld se twee grootste hoenderprodusente – produseer hul braaihoenders egter steeds teen 'n laer prys as wat Suid-Afrikaanse boere kan.

Voer, arbeid, behuising en die koste daarvan om hoenders te slag is deur die buro gebruik om die totale produsenteprys van 'n braaihoender te bereken.

“Die navorsing wys egter dat Suid-Afrikaanse braaihoenderprodusente al hoe meer doeltreffend raak. Hulle produseer byvoorbeeld meer braaihoenders per werker, gebruik voer beter en produseer hoenders wat meer weeg teen die tyd wanneer dit geslag word,” lui die navorsingsverslag.

Die buro het amptelike bedryfsyfers van 2017 vir sy studie gebruik en dit met dié van 2015 vergelyk.

Die navorsing wys egter dat Suid-Afrikaanse braaihoenderprodusente al hoe meer doeltreffend raak.

Invoer

Die buro wys daarop dat Suid-Afrikaanse braaihoenderprodusente geen ander keuse het as om meer mededingend te word nie, gesien die groot hoeveelheid hoendervleis wat ingevoer word.

Sy syfers wys dat waar 86% van die hoendervleis wat tussen 2000 en 2015 in Suid-Afrika geëet is, plaas­lik geproduseer is, dié syfer tot 27% tussen 2010 en 2017 gedaal het.

Sapa en ander belangegroepe soos FairPlay, wat hom vir 'n billike handelsomgewing beywer, voer lank reeds 'n stryd met die regering oor die groot hoeveelhede hoendervleis wat na Suid-Afrika ingevoer word.

Daar is veral 'n probleem wat betref die invoer van bevrore hoenderstukke.

FairPlay voer aan daar is verskeie lande wat hoenderstukke goedkoop in Suid-Afrika stort omdat daar nie 'n groot genoeg aanvraag daarvoor in hul plaaslike mark is nie.

Hoewel dié “hoenderoorlog” die prys van hoendervleis in Suid-Afrika laer druk, is dit nie noodwendig goed vir die verbruiker nie.

FairPlay waarsku dat daar geen beheer is oor wat met die gevriesde hoendervleis gebeur of hoe dit vervoer word nie. Dit beteken dit kan 'n groot gesondheidsgevaar vir Suid-Afrikaanse verbruikers inhou.

Hoender is verreweg die goedkoopste vleis tans beskikbaar in Suid-Afrika.

Luidens South African Market Insights kos hoender tans gemiddeld R47,19 per kg afhangende van waar in Suid-Afrika dit gekoop word. Dit teenoor lamstjops – die duurste soort vleis – wat tans sowat R159,40 per kg of meer kos.

Hoender verteenwoordig sowat 65% van alles vleisverbruik in Suid-Afrika. – Netwerk24

Soortgelyk

 

Maak jou stem dik

4 ure gelede | In beeld

Tanja Bause - Die aanvullende registrasieproses vir vanjaar se verkiesing het Maandag afgeskop en sal tot 27 Julie voortduur.By talle registrasiepunte het dinge stadig uit...

Katrina gee bes

4 ure gelede | Ministeries

Denver Kisting – Te midde van groot openbare druk het Katrina Hanse-Himarwa gistermiddag die tuig neergelê as minister van onderwys, kuns en kultuur.Kort nadat die...

Kolonel en kie stroop glo wild

4 ure gelede | Howe

Francoise Steynberg - ’n Weermagkolonel en ’n instrukteur by ’n beroepsopleidingsentrum is Maandag op borgtog van N$5 000 elk vrygelaat nadat hulle daarvan beskuldig is...

Weer vir 10 Julie 2019

4 ure gelede | Weer

BINNELAND: Sonnig en warm tot baie warm in die Noorde. In die binneland sal dit winderig wees met sandstorms oor die Namib.KUS: Sonnig en baie...

Net 26,7% water in damme oor ...

4 ure gelede |

Elvira Hattingh - Damme in Namibië het in totaal net 26,7% of 186,820 Mm³ (miljoen kubieke meter) water oor.Dít in vergelyking met dieselfde tyd verlede...

UPM wil Baster-grondeis instel

4 ure gelede | Politiek

Die United People’s Movement (UPM) het bevestig pogings is aangewend om ’n grondeis in te stel vir grond wat tydens die Duitse, Suid-Afrikaanse en Swapo-regering...

Namibiërs eersdaags met die maan gepla

4 ure gelede | Tegnologie

Elvira Hattingh - Voor die 50ste gedenkjaar sedert die maanlanding wêreldwyd op 20 Julie gevier word, gaan die maan eers ‘n besonderse vertoning vir aardlinge...

Een uit tien voltooi nie laerskoolopleiding

4 ure gelede | Onderwys

Henriette Lamprecht – Sou dinge voortgaan soos nou gaan een uit elke tien kinders in Afrika suid van die Sahara nie hul laerskoolopleiding teen 2030...

Honderde bakkies vir verkiesing

4 ure gelede | Politiek

Honderde Windhoekers wat bakkies besit, het verlede week na die Verkiesingskommissie van Namibië (ECN) se kantoor gestroom om hul voertuie vir die aanvullende registrasie van...