Die smuljare van lugrederye

21 February 2018 | Rubrieke
Ek weet nie of daar enige waarheid daarin steek nie, maar ek kan stories onthou oor oorle' Basterkaptein Hans Diergaardt wat glo 'n bokkop as padkos op 'n vlug na Geneva in die vroeë 1980's ingepak het.

Die geleentheid was 'n Verenigde Nasies-indaba oor die toekoms van Namibië. Die gewigtheid van die politiek van die tyd het my verbygegaan. Wat vasgesteek het, was die bokkop op die vlug.

As kinders het ons laf gewonder of die oom die bokkop in 'n Tupperware-bak of toegedraai in tinfoelie saamgedra het. Kon hy darem die sappige bokwange op die vlug laat opwarm, of moes hy dit koud neem?

Wat was sy medepassasiers se reaksie toe hy – sekerlik – die kake moes oopbreek om by die vetterige tong uit te kom? Wat het hy met die kopgebeendere gemaak? Terug in die bak of tinfoelie en toe in die aktetas gepak om later van ontslae te raak? Wat sou die oorsese ­doeanemense sê sou hy met gebeendere daar land?

Vlieg daai tyd was nog grênd en raar - veral as jy só ver moes vlieg. Vir ons was dit amper asof jy 'n formele pak klere moes dra om betaamlik op 'n vliegtuig te kon klim. Amper soos ons in die ou dae mooi moes aantrek as ons “dorp” toe gegaan het.

Vir oompie Hans, soos hy genoem was, se onthalwe was ons daarom baie bekommerd oor die betaamlikheid van 'n bokkop op die vliegtuig! Die enigste troos waaraan ons kon dink, was dat die meerderheid van die passasiers op daardie vlug seker ander landsgenote sou wees wat die bokkop-spesialiteit sou kon verstaan het.

Maar oompie Hans het sekerlik smaaklik sy eie tuisgebak geniet terwyl hy die vreemde wêreld ingevlieg het.

So terloops, ek dink nou sommer ook aan 'n vriend wat sy agtstuk KFC-pakkie móés kry vir ons vlug eers na Johannesburg op pad na Swaziland 'n klompie jare gelede.

Dié het hy vinnig verslind die oomblik toe die liggies in die kajuit aangaan ná die opstyg en toe daarna, maag trommeldik geëet, die dun SAL-kombersie oor sy gesig gegooi en aan die snork geraak. Baie sjarmant!

Die punt is, almal soek trooskos as jy op reis gaan. As jy vlieg, of dit nou vir werk of plesier is, is daai uurtjies in die lug tóg 'n tydjie van “afsluit”, 'n blaaskansie, en mens voel dan om 'n bietjie gepamperlang te word.

Ek weet nie hoe die lugrederykos in oompie Hans se tyd was nie, maar ek is seker dit was nie soos deesdae se chicken or beef-variëteit in die goedkoop klas nie.

Maar het julle al ooit gehoor van die absolute bederf op Skandinawiese vlugte in die 1950's tot die 1980's?

'n Standaardaanbod was 'n gourmet buffettafel swaar gedek met van kreef tot kaviaar, 'n hele skaapboud waarvan jou uitsoeksnitte met flair voor jou gesny is, gebraaide hoender met kraakvel, 'n verskeidenheid worse, allerlei slaaie met geurige slaaisouse opgedis uit 'n doelgemaakte bak en nie 'n plastiekpakkie nie, allerlei gebak, en natuurlik, smaaklike nagereg wat weggespoel kan word met 'n warm – of rêrig warm – drankie.

'n Finale luuksheid was die paletreiniger. Vingerleklekkergoed!

Oor die jare heen het die kospakkies op die vlugte – insluitend in Skandinawië – kleiner en smaak­loser geword.

Met die alewige mantra van “ons moet spaarsaming met dít of dát wees”, klink die outydse bederf – insluitend oom Hans se bokkop op die vlug - amper anderwêrelds, nie net asof dit uit 'n ander era kom nie, maar asof dit van 'n ander planeet af kom!

Hoe gemaak om die geil jare van destyds te laat herleef? Miskien moes ons nie ons oorvloed mors in die jare van oorvloed nie. Dan kan ons almal in die toekoms kreef en kaviaar, of miskien sommer 'n lekker bokkop ook, aan boord geniet!

Soortgelyk

 

Studie-debakel vir Namibiërs in Zambië

7 ure gelede | Gesondheid

Die ministerie van gesondheid en maatskaplike dienste is deur die Namibiese hoë kommissariaat in Zambië gewaarsku dat twee universiteite in dié buurland waar 91 Namibiese...

Meatco heroorweeg BTW-besluit

7 ure gelede | Landbou

Nuus van Meatco se herinstelling van die betaling van 15% BTW (belasting op toegevoegde waarde) op alle beestransaksies by die abattoir, is deur die NLU...

Slaggate teen einde Julie herstel

8 ure gelede | Infrastruktuur

Die munisipaliteit van Windhoek verwag dat alle slaggate van die hoofstad se paaie teen einde Julie herstel sal wees. Die woordvoerder van die munisipaliteit, me....

Onderwyseres ‘ontvoer’ skoolmeisie glo vir seks

19 ure gelede | Howe

Henriette Lamprecht – ’n Onderwyseres van ’n hoërskool in die Suide het gister in die hof verskyn op aanklagte dat sy glo ’n skoolmeisie ontvoer...

Sokkerkoors loop hoog!

19 ure gelede | In beeld

Die opening van 2018 se Wêreldbekersokkertoernooi het gister by die Luzhniki-stadion in Moskou plaasgevind. Nagenoeg 80 000 sokkerliefhebbers het die seremonie bygewoon en die immerbekende...

Vakbond, regering stamp kop oor huishulpe

19 ure gelede | Arbeid

Augetto Graig – Die permanente sekretaris in die ministerie van arbeid, nywerheidsbetrekkinge en werkskepping, mnr. Bro-Matthew Shinguadja, sê daar steek geen waarheid in die Namibiese...

Vaarwel aan Daantjie Louw

19 ure gelede | Mense

Tielman van Lill - “Stil, broers, daar gaan ‘n man verby, hy groet, en dis verlaas . . . ”Só is die woorde van die...

Netumbo by slenters betrek

19 ure gelede | Ministeries

Denver Kisting – Slenters doen tans die ronde waarby die adjunk- eerste minister en die minister van internasionale betrekkinge en samewerking, me. Netumbo Nandi-Ndaitwah, betrek...

Weer vir 15 Junie 2018

19 ure gelede | Weer

WEERWAAK: ‘n Koue front en buie word in die ||Kharasstreek en suidelik kus verwag.BINNELAND: Gedeeltelik bewolk en koud tot matig in die Suide met enkele...