Bier-en-speksop

16 August 2019 | Kuns en vermaak
Hierdie heerlike sop is ook ’n voorslag fonduesous vir by die kampvuur as jy dit effens verdik.

Jy benodig

• 250 g dik rugspek, gekap

• 1 groot ui, gekap

• 1 selderystingel, gekap

• 2 eetlepels botter

• 2 koppies hoenderaftreksel

• 2 koppies bier

• 2 koppies melk

• 1 koppie sterk cheddar, gerasper

• 3 eetlepels meel

• ’n knypie neutmuskaat

• ½ teelepel rooipeper

• swartpeper, na smaak

• 1 koppie room

• ’n bossie vars pietersielie

Só maak jy

1. Braai die spek in ’n pot totdat dit bros is. Skep die spek uit en gooi die vet af.

2. Braai die uie en seldery in dieselfde pot met botter oor ’n lae hitte totdat dit sag is.3. Voeg die spek, bier, aftreksel en die helfte van die melk by die pot en laat dit prut.4. Kombineer die kaas, meel en spesery baie goed in ’n plastieksak. Strooi dit eweredig oor die inhoud van die pot en roer totdat die sop verdik het en liggies prut.5. Gebruik die res van die melk om die sop mee te verdun indien nodig. Roer die room deur en verwyder die sop van die hitte net voordat dit weer kookpunt bereik.6. Sprinkel die gekapte vars pietersielie oor en sit dit voor met 'n dik sny warm brood. - Netwerk24

Soortgelyk

 

KOLLIG Voorblad

1 dag gelede | Byvoegsels

Swakop hou Makietie bl. 4

ECN gaan Itula se aansoek teenstaan

1 dag gelede | Politiek

Denver Kisting – Vanweë die beweerde negatiewe uitwerking van elektroniese stemtoestelle (EVM’s) in die afgelope presidensiële verkiesing moet die proses tersyde gestel word.Dr. Panduleni Itula,...

Ekonomie bloei lánkal

1 dag gelede | Plaaslik

Jo-Maré Duddy – Ekonomiese groei het reeds in 2015 skerp begin tuimel sonder dat dit deur amptelike syfers weerspieël is, toon nuwe data wat gister...

NOU AAN DIE GANG

1 dag gelede | Byvoegsels

» Die Swakopmund Wetenskaplike Vereniging bied tans ‘n Kersfees-skattejag by die Swakopmund Museum aan. Dit bestaan uit twee afdelings, een vir kinders en een vir...

Geskorste raadslede van Rehoboth herkies

1 dag gelede | Regering

Denver Kisting op Rehoboth – Dieselfde span raadslede wat verlede jaar deur dr. Peya Mushelenga, die minister van stedelike en landelike ontwikkeling, in die pad...

Weer vir 13 Desember 2019

1 dag gelede | Weer

BINNELAND: Mooi weer en baie tot bloedig warm in die Suide. Elders sal dit gedeeltelik bewolk en baie tot bloedig warm wees. Winderige weer sal...

STEMFEITE: NAM & SA 2019

1 dag gelede | Politiek

In Namibië het Swapo persentasiegewys meer steun ingeboet as die ANC in Suid-Afrika.

NamibRe: Versekeraars moet 12,5% sedeer

1 dag gelede | Howe

Elvira Hattingh Plaaslike versekeringsmaatskappye móét voorts vir herverseke­ring by NamibRe opdok - tot tyd en wyl daar in 'n hangende hofsaak oor die wettigheid van...

CoW baklei teen beslaglegging

1 dag gelede | Regering

Denver Kisting – Die Windhoekse munisipaliteit (CoW) baklei tans verbete teen ’n beweerde beslagleggingsbevel wat poog om van hul vaste bates te konfiskeer.Veertien superintendente verbonde...